可当餐包也可做汉堡坯

用料  

高筋面粉	500克
奶粉	25克
盐	5克
糖	65克
酵母	5克
蛋清	50克
牛奶	95克
水	170克
黄油	50克
熟白芝麻	适量
全蛋液（刷面包表面）	适量

松软餐包的做法  

准备好材料

除黄油外所有材料放入厨师机中

搅拌成团后加入软化的黄油继续搅拌至揉出手套膜

进行一次发酵，手指蘸干粉戳洞不会回弹即可

发酵好的面团取出，排气，过称分割（我分16个，你想做汉堡坯的话可说做10个）

面团滚圆，收口朝下放入铺好油纸的烤盘上，放置在烤箱发酵，放一碗温水。

发酵好的面团刷上蛋液

撒上熟芝麻

烤箱150度预热后，中层烤20分钟，后5分钟盖张锡纸防颜色过深。

特别松软，浓浓的奶香味和芝麻味