木薯粉煎饼_家常菜菜谱

2020年08月23日00:31:03

木薯是80后小时候的味道???? 用木薯粉做的各种煎，煮，炸都吃过，，现在暑假期间孩子零食吃多了，想要搞点新品，正好市场买到新鲜刚拆包的粉，买了三斤。

用料

眉豆泡水两个小时，洗干净装水全泡过眉豆面就行，高压锅煮汤键25分钟熟，倒出沥干水分。

锅里烧热倒入比炒菜多些油，倒入眉豆炒到干碎，放入盐炒几下，就可以拿出放凉待用辽????

像这样干干粉粉的样子，用不完放冰箱都可以的

这个就是用不完，第二天在冰箱拿出来的样子

木薯粉倒入大盘里，滚开水慢慢倒入，边用筷子搅拌，记住，不能多水，像这样就可以了

揉成团，搓成长条，分别切成小个擀薄，用调羹挖豆馅，像包饺子样子合起来捏好就行哦

锅里烧热倒入油，不需要很多，像炒菜一样就好，慢慢放入木薯饼，中小火慢煎，期间热后边上有些粘在一起，不过很容易弄掉的哈，适当盖锅盖焖一下，翻面再煎，直到两面变硬差不多熟了

熟后放凉再吃，味道不错

很好吃，很香脆哦，小孩子说比汉堡有味道哈哈

这是蒸熟的样子，冷水上锅，大概蒸10分钟

有点粘，吃起来很弹牙，有嚼劲，就是透明太爱了，喜欢其他口味的朋友，馅料可以换用紫薯，玉米，红豆，菠萝????…

透明到可以看清楚里边的眉豆样子，真可爱????