aca面包机和面发酵+烤箱烤制

用料  

高筋面粉210	克
牛奶80	克
鸡蛋2（实际需要两个，一个和面使用，一个烤前弄成蛋液刷在表面）	个
糖40	克
盐2	克
酵母一勺	克
黄油27	克
香葱	三根
肉松	克
火腿肠	1根
高筋面粉	克

肉松香葱面包的做法  

和面程序之前的准备工作：牛奶80克，鸡蛋1个，按先液体的顺序加入面包机。

1添加液体 ：牛奶、鸡蛋，加入210克高筋面粉，启动aca面包机进行和面。（盐、糖、酵母可以在加入面粉后放入。盐糖放对角，酵母在面粉中挖洞放入）

2 第一次和面程序完成，加入软化好的黄油27克，再次少许搅拌。

启动面包机发酵程序。

发酵步骤结束。好大一盆

将面团取出，切刀分割。像包子一样，内馅放入肉松。

再将包子形状压平

压平，擀面杖稍微擀一下

再将条状的面卷起来。卷成卷状。表面刷上蛋黄液，撒上葱花和火腿肠

卷起来

卷好后

刷过一次蛋液，长这样。

撒上葱花、火腿肠

外面的火腿肠可以换掉，弄成肉松洒在表面，味道也很好。

面粉为6个小面包的用量。一大两小吃完了。

横切面长这样。按包子先包过内馅，这样馅料更均匀。