小兔子甜甜圈馒头

2020年08月23日00:39:21

用料  

普通面粉120克
牛奶60克
酵母粉1克
玉米油(可不加)3克
糖(可不加)10克
果蔬粉红曲粉,竹炭粉

小兔子甜甜圈馒头的做法  

1.首先将面粉,牛奶,酵母粉,糖混合搅成絮状后加入玉米油,上手揉成超级无敌光滑的面团
2.用擀面杖擀成7.8mm 的面片,用饺子模具压出圆,再用合适的裱花嘴压出中间的圆

3.剩余余的白面团分出5克揉入竹炭粉,做小兔子的表情。耳朵大概1克左右1个
4.分别将表情和耳朵粘在甜甜圈上
5.用干刷子蘸点红曲粉给刷点腮红,耳朵上也刷一点
6.放温暖处发酵至1.5倍大,水开后上锅蒸10分钟,关火后闷2分钟

成品