馒头做过千千万
做好实在不简单
有没有????
今天教大家如何做好基础细腻光滑白馒头

用料  

普通中筋面粉250	克
酵母2.2	克
盐0.5	克
细砂糖25	克
牛奶140	克

细腻光滑一次发酵牛奶馒头的做法  

细砂糖

牛奶

酵母酵母

面粉

搅拌絮状

清理盆壁

开始揉面

揉到光滑

松弛后擀开

擀成方形

卷起来

封口

搓均匀

切断

发酵1.5倍大后冷水上锅蒸20分钟左右

切的小蒸15分钟就够了
配方可以翻倍做
我给的配方量比较小

馒头细腻光滑全靠揉面揉的好

也可以稍做装饰，用边角料模具压点小花放馒头上，模具我家也有的

直接摆上去

家里有小朋友可喜欢带小花的馒头啦

很好看有木有

白糖换成我家的黑红糖超级无敌好吃的
快去试试吧

小贴士

要说的注意事项都在图片里
大家看清楚哦