好看又好吃
用料
酵母 | 3克 |
高筋面粉 | 200克 |
白砂糖 | 20克 |
鸡蛋 | 40克 |
奶粉 | 10克 |
冰牛奶 | 90克 |
黄油 | 20克 |
蝴蝶结面包的做法
厨师机里加入酵母,加入200克高筋面粉,白砂糖20,鸡蛋40克,奶粉10克,加入冰牛奶90克。
揉出粗膜后加入20克黄油,盐3克,继续揉面揉出手套膜。
整理一下面团大概分割成45克一个面团。
取一个面团擀开,整理成蝴蝶结形状(此视频为原作者视频,我自己做蝴蝶结的时候忘记录视频了)
做蝴蝶结方法
整理好的蝴蝶盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
放入烤箱中层,165度烘烤15分钟,注意上色。取出后撒上糖粉,很美喔!
很可爱吧