蝴蝶结面包

2020年08月23日01:17:20
好看又好吃

用料  

酵母3克
高筋面粉200克
白砂糖20克
鸡蛋40克
奶粉10克
冰牛奶90克
黄油20克

蝴蝶结面包的做法  

厨师机里加入酵母,加入200克高筋面粉,白砂糖20,鸡蛋40克,奶粉10克,加入冰牛奶90克。

揉出粗膜后加入20克黄油,盐3克,继续揉面揉出手套膜。

整理一下面团大概分割成45克一个面团。

取一个面团擀开,整理成蝴蝶结形状(此视频为原作者视频,我自己做蝴蝶结的时候忘记录视频了)

做蝴蝶结方法

整理好的蝴蝶盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。

放入烤箱中层,165度烘烤15分钟,注意上色。取出后撒上糖粉,很美喔!

很可爱吧

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