一直想做这款慕斯~终于拔草了!4寸!方子是买模具的时候卖家送的,分享出来,成品真的非常非常可爱!
用料
纯牛奶 | 60克 |
白巧克力 | 26克 |
吉利丁 | 3克 |
糖粉 | 10克 |
淡奶油 | 100克 |
模具 | 1个 |
黑巧克力 | 适量 |
网红沙皮狗慕斯蛋糕的做法
黑巧克力隔水融化 装入裱花袋,先在模具上挤到小狗狗的鼻子 眼睛 和爪子,放冰箱冷藏5~10分钟左右
巧克力加入牛奶隔热水用刮力搅至完全融化(温度不要过高)
融成的巧克力牛奶糊
趁着余温加入冰水泡软的吉利丁片 融化搅拌均匀 待用
淡奶油加糖打至7成发,与巧克力糊拌匀
装入裱花 挤入模具中 轻轻震出气泡,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻6小时以上。(最好冻一晩上!)
取出脱模,是不是很可爱????
这是黑巧克力做的
这是加了芒果汁的
小斑点狗