网红沙皮狗慕斯蛋糕

2020年08月23日01:44:54
一直想做这款慕斯~终于拔草了!4寸!方子是买模具的时候卖家送的,分享出来,成品真的非常非常可爱!

用料  

纯牛奶60克
白巧克力26克
吉利丁3克
糖粉10克
淡奶油100克
模具1个
黑巧克力适量

网红沙皮狗慕斯蛋糕的做法  

黑巧克力隔水融化 装入裱花袋,先在模具上挤到小狗狗的鼻子 眼睛 和爪子,放冰箱冷藏5~10分钟左右

巧克力加入牛奶隔热水用刮力搅至完全融化(温度不要过高)

融成的巧克力牛奶糊

趁着余温加入冰水泡软的吉利丁片 融化搅拌均匀 待用

淡奶油加糖打至7成发,与巧克力糊拌匀

装入裱花 挤入模具中 轻轻震出气泡,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻6小时以上。(最好冻一晩上!)

取出脱模,是不是很可爱????

这是黑巧克力做的

这是加了芒果汁的

小斑点狗

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