纠结了很久的冰淇淋终于要做一次
因为怕管不住嘴吃多
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很多有冰渣没冰渣的做法和口感都是不一样的
多尝试！！！

用料  

兰皇鸡蛋	4个
淡奶油	200克
炼乳	120克
细砂糖	30克
蔓越莓干	适量

简单易做又好吃的哈根达斯冰淇淋????夏日必备的做法  

准备好所需材料

兰皇可生食鲜鸡蛋

做蛋糕一样把蛋白和蛋黄分离，容器保持无油无水

糖分三次加入打发到这种硬性发泡后备用

淡奶油搅打出出现纹路状态

加入炼乳继续搅打一分钟

加入蛋黄

搅打均匀后换刮刀翻拌均匀

加入1/3蛋白霜翻拌均匀，分三次加入

我换成手动蛋抽，混合翻拌均匀即可

装入保鲜盒，撒上蔓越莓干，也可以不放

盖好盖子放冰箱冷冻一晚

绵软香甜，奶香十足，真的会吃的停不下来

太好吃了????