用料
| 芒果 | 1个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 奶油 | 200克 |
| 雞蛋 | 2隻黃 |
| 白糖 | 20克➕20克 |
自製芒果雪糕的做法
雞蛋黃➕白糖➕牛奶一起攪拌，隔水加熱4分鐘
隔水加熱，要不斷攪拌，4分鐘之後蛋黃淡黃色，放涼，加入芒果泥（芒果泥炒一下，蒸發掉水分）
打發奶油
這個狀態就可以
蛋黃漿和芒果（芒果泥在平底鍋炒5分鐘）目的讓水果的水分減到最低。混合之後加入奶油中
攪拌，之後放入冷凍，一個小時之後拿出來繼續攪拌，目的是讓雪糕比較鬆
雪6個小時差不多，拿出來就可以吃了，放一個晚上的拿出要放10-15分鐘再吃
很滑
雪條配方：200牛奶，150ml淡奶油，30糖，8g生粉，35g奶粉（我用的是孩子喝的奶粉）除奶粉外，全部攪拌均勻，之後放不沾鍋中小火，再加奶粉煮至有氣泡，關火。過塞之後等涼倒入模具
