自制蜜桃柠檬花草茶_家常菜菜谱

2020年08月25日13:50:24

#蜜桃柠檬花草茶# 周末的午后，适合来一杯自调的蜜桃柠檬花草茶，新鲜蜜桃和柠檬花草的结合，口感香醇柔软，淡淡薄荷的清香有夏日的味道。这是我自己调配的最满意的一款果饮，太适合喝不了咖啡又不擅长喝茶的我。
熬上一些蜜桃糖浆，随时可以冲一杯，告别街边茶饮店，就是这么简单！

用料

桃子	2个
砂糖	200克
水	50克
柠檬花草茶包或乌龙茶

自制蜜桃柠檬花草茶的做法

首先制作蜜桃糖浆。将新鲜的蜜桃清洗干净。桃削皮、去核。然后切成小丁。切好以后的桃丁大约是300克左右。如果你的桃个头比较大，则可以按比例增加糖的用量。将桃丁放入小锅（奶锅）里，加入细砂糖，再加入水，使细砂糖湿润。

中火加热，糖会慢慢溶化，桃丁也会渗出水分。一直煮开，然后转小火，慢慢熬煮20分钟左右。煮的过程中可以适当翻拌一下避免糊底，同时注意一下锅里的水分含量，避免熬干。一直将桃丁熬煮到十分柔软，成为浓郁的糖浆即可关火。糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封，放入冰箱保存，随时取用（如果冷却后的糖浆变硬，说明水分熬得太干了，可以加入适当水再次煮开）。