抹茶豆腐，真的是豆腐的口感呢~一碰还会摇摇晃晃的~

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用料  

吉利丁片	2片
抹茶	1大勺+1小勺（要满满的一勺哦）
内酯豆腐	110G
糖	25G
牛奶	100G
奶油	80G

抹茶豆腐的做法  

吉利丁片加水泡软

豆腐+抹茶用搅拌机打匀

牛奶+奶油+糖，加热搅拌至糖完全融化

将抹茶豆腐混合液倒入到步骤3中，搅拌均匀

加入吉利丁片（不要带水），搅拌均匀

盒子内预先铺一层保鲜膜，将整体液体过筛倒入铺了保鲜膜的盒子里（过筛哦~~要不会有不均匀的小块块夹杂其中），晾凉，放入冰箱冷藏一夜。（不用非要一夜，只要凝固了就OK，要几个小时时间）

小心提起保鲜膜，把豆腐整体拿出来，切成心水的形状~

小贴士