用料
| 白巧克力 | 125g（用了香雪姐家的可可百利白巧） |
| 淡奶油 | 50g |
| 抹茶 | 6g |
| 水饴 | 15g（原方子是转换糖浆） |
| 黄油 | 15g |
| 装饰用抹茶 | 适量 |
抹茶生巧克力的做法1
容器里面垫保鲜膜或者烤纸
黄油室内回温
白巧水浴融化（60度）
抹茶过筛
抹茶生巧克力的做法2
淡奶油和水饴（或者转换糖浆）放进小奶锅隔水加热～温度到36度左右
1混入融化的白巧里面用打蛋器搅拌，然后混入黄油搅拌至融化
过筛后的抹茶加进2里面用橡皮刮刀搅拌均匀，不要使抹茶结块
倒入容器冷藏一晚（欢还是2个小时左右就切了，因为已经凝固住可以切了）
表面撒上抹茶粉，过筛撒上去不会化，如果你直接像原味生巧那样在抹茶粉里滚几下，抹茶还是会被吸收掉的，因为不防潮。所以最好是洒在上面比较好，如果不怕苦，用原味，如果怕苦，用糖粉和抹茶1：1的比例混合过筛后撒在巧克力上比较好。装饰随意～抹茶配金箔～还是那么和风范哈！呵呵
