虫草花草菇乳鸽汤

2020年08月25日13:51:53
最近事儿多,老鼻子多啦 ,没有太多空闲时间撰谱,今天就传几道简单的,谱特别好写的菜菜,亲们准备好篮子、锅子、盆子、铲子、盘子、碟子⋯⋯接住喽~~~ ????

用料  

乳鸽2只
老姜1芽
香葱1把
胡椒粉少许
草菇1大碗
虫草花1大碗
红枣2个
适量

虫草花草菇乳鸽汤的做法  

乳鸽里里外外搓洗干净,焯烫两三分钟除去血水,冲洗干净;

将乳鸽放进砂锅,注入足量清水,放入姜片、葱结和胡椒粉;

加盖,大火催开,转小火慢煲四十分钟左右;

煲乳鸽时:草菇削去根脚洗净(如果草菇个儿大则剖成两半或四半),鲜虫草花淘洗干净,红枣洗净;

将草菇和虫草花放入砂锅,加盖再炖二十分钟左右;

加入红枣,汽两三分钟,调盐味;关火,撒少量葱花,连砂锅端上桌,调一碟蘸水,吃肉喝汤! ????