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如果你想来一个新鲜又美味的甜点，那么这个食谱就是为你准备的。香草牛奶冻美味、香甜，家里人都会喜欢和享受这个甜点的，我的人家也一样，相信你也会。
If you want to serve a dessert that’s fresh, sweet and tastes really delicious then this recipe is for you. Milk jelly is a delightful way to serve a fresh cold dessert that’s a sweet and delicious treat the whole family will really enjoy. My family love these and so will yours I’m sure.

用料  

牛奶	400ml
幼砂糖	40g
香草精	1½ 茶勺tsp
吉利丁粉	4茶勺tsp
凉水	30ml

香草牛奶冻 Milk Jelly的做法  

准备食材

吉利丁粉里加入30ml凉水，刚刚可以溶化吉利丁粉就可以。

将奶和糖倒入奶锅中加热直到糖全部溶化。将溶化好的吉利丁加入到热奶中直到全部溶化，然后加入香草精并搅拌均匀。

牛奶过滤后倒入提前准备好的模具或小碗中，放入冰箱冷藏直到固定，大约需要4个小时以上。

把牛奶冻比模具中拿出来，浇上自己喜欢的酱汁就可以食用了。

小贴士

1. 吉利丁粉一定用凉水先溶化，这样容易与牛奶混合均匀。