????这是一款百搭的水果冻，酸甜口感连着淡淡的奶油和香草，清凉爽口不油腻。

????这一款甜品用料普通，制作方便，大家可以按照自己的口味进行调整，搭配不同的水果就能呈现不一样的风味。

????????容器最好选择广口的杯子，既方便用勺子食用，又可以增加装饰的空间。

❤这款甜品也很适合亲子活动，家长负责制作奶冻和水果冻，孩子负责最后的装饰过程，美味又有趣！最后的装饰过程可以按照个人喜好和季节调整。

????【香草意式奶冻】步骤2~步骤4
????【水果冻】步骤5~步骤8
????【装饰】步骤9

????详细的操作过程和状态可以观看视频

用料  

香草意式奶冻
淡奶油	600克
细砂糖	60克
香草荚	1根
吉利丁片	10克
冷水	40克
水果冻
黑莓果蓉	25克
覆盆子果蓉	25克
草莓果蓉	38克
细砂糖	5克
吉利丁	2克
冷水	8克
装饰
打发淡奶油	适量
树莓	适量
蓝莓	适量
草莓	适量
巧克力件	适量
薄荷叶	适量
蛋白糖	适量

????超简单的夏日清爽甜品——意式水果冻的做法  

【准备】
将吉利丁片用冷水浸泡变软，备用。
将香草荚剖开，刮出香草籽，备用。

将淡奶油倒入锅中，加入香草籽和香草荚，加入细砂糖，加热至沸腾，边加热边搅拌均匀。

离火，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

取出香草荚，将制作完成的香草意式奶冻倒入玻璃杯中至半满，放入冰箱中冷藏凝固。

将黑莓果蓉、覆盆子果蓉、草莓果蓉和细砂糖放入锅中，加热至沸腾。

离火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至混合。

稍稍降温后，将水果冻倒入香草意式奶冻的表面，形成薄薄的一层即可。

将甜品放入冰箱中冷藏凝固。

凝固后取出，在表面挤上打发淡奶油，装饰上自己喜欢的水果等即可，图示中使用了树莓、蓝莓、草莓、巧克力件、蛋白糖和薄荷叶。