用料  

红酒水果冻的做法  

将吉利丁片掰成小块用凉水泡软

锅中放入清水和白糖煮化

加入柠檬汁

加入泡软的吉利丁片煮化

加入红酒，搅拌均匀后关火凉凉

将红酒汁倒入酒杯内

放入适量水果丁，冷藏至凝结成果冻即可

也可以将红酒液放入玻璃保鲜盒内，冷藏凝固成型以后，用热毛巾包裹片刻后取出，切成块，也可以在保鲜盒内事先放上保鲜膜，再倒入红酒液，这样方便取出