从小到大都爱吃番茄,今天用番茄来做了一个番茄果冻,Q弹爽滑,酸酸甜甜,非常的好吃,而且冰镇之后口味更佳,清凉解暑,为这个夏天增加一丝凉意。
用料
西红柿 | 3个(大约400克) |
水 | 400克 |
白凉粉 | 50克 |
番茄酱 | 30克 |
冰糖 | 30克 |
酸酸甜甜的番茄果冻【松下分体式饭煲】的做法
首先准备一下材料:三个番茄(我这次用的番茄比较小,大的番茄两个就够),冰糖、番茄酱和白凉粉。
将番茄清洗干净之后切成小块。
放入料理机里,然后加入400克的纯净水。
然后用料理机里榨成汁。
将做好的番茄汁放进滤网里,过滤两遍,并撇去上面的浮沫,这样做出来的果冻口感更加的细腻。
将白凉粉、番茄酱和冰糖放进过滤好的番茄汁里。
今天用到的是松下IH电饭煲的电磁炉功能,因为是分体式设计,去除电饭煲之后,底座自动切换为电磁炉模式,可以用来煎、炒、煮,非常的方便。
将小锅放在电磁炉的底座上,功能选择自定义模式,活力调为800,小火熬制冰糖融化,边缘微微冒泡就可以了。
将熬好的番茄汁倒入模具中,没有模具也没有关系,倒进碗里也可以,反正是自己吃的????????,放置冷却之后就可以脱模了。
Q弹爽滑,酸酸甜甜的番茄果冻就完成了,天气热放入冰箱里冷藏更好吃????????。