清甜可口，茶香四溢，滑溜顺喉，或佐茶或单食都是极好的，无添加小朋友也可以吃，七宝也爱极了。。。

用料  

宋种	3g
糖	15克
吉利丁	4片
水	800克

一杯高品宋种做的茶食小甜点——乌龙茶冻????的做法  

单丛茶—— 宋种

白糖

吉利丁对半掰开

吉利丁泡冰水软化

冰块压一下

清水入锅，加茶叶煮开，放糖，关火放入挤干水分的吉利丁搅拌至融化。

倒入模具，夹一片茶叶进去

冷藏凝固后脱模

糖少了，洒点糖。

小贴士