粗略记录。

用料  

黄油	100克
白砂糖	70克
红糖	60克
盐	1克
面粉	230克
泡打粉	7克
小苏打	2克
巧克力豆	80克
花生碎	25克
核桃碎	25克
鸡蛋	1个

美式大曲奇的做法  

按顺序逐一搅拌均匀，平均分成9份，团成球，不要捏的太紧，影响蓬松度。

保持间距，上下180度15分钟，球形自然摊开。

晾凉变硬，喜欢软一点可以缩短时间。