用料  

原味曲奇的做法  

称量好食材

细砂糖50克倒入120克黄油中，用电动打蛋器打发至蓬松奶油状。

加入蛋黄，打发至完全融合。

筛入150克低筋面粉和1克盐，用搅拌刀搅拌成糊状。

把裱花嘴放入裱花袋（因为现在是夏天，用的一次性裱花袋，如果天气凉快，建议用硅胶裱花袋，否则不好挤），用搅拌刀把面糊装入裱花袋中。

烤箱预热180度

烤盘上铺烤纸，依次挤入成型。我做了两盘，第一次做，没有经验，挤得不均匀。

180度，12分钟（设置），中层和下层各一盘，时间快到的时候，观察一下曲奇的颜色，如果上色了就不用等到时间到。我这次就只烤了10分钟。

另一盘。