奥利奥奶油芝士蛋糕

2020年08月15日19:26:05
一个自学成才的烘焙师

用料  

奶油奶酪750克
牛奶165克
黄油100克
细砂糖165克
奥利奥饼干350克
吉利丁片22克
淡奶油660克

奥利奥奶油芝士蛋糕的做法  

先把马口铁盒子用开水烫好消毒备用

这里没有拍照,用的网上的哈!奥利奥碎准备好备用!

黄油隔水软化后倒入奥利奥碎中搅拌均匀

把拌好的奥利奥放盒子里面底部压一圈,放冰箱冷冻30分钟!吉利丁片放牛奶隔水融化,备用

现在开始打奶油,这里也没有拍照,网图哈????‍♀️!打到6分的样子!放冷藏备用!打奶油之前可以先把装奶油的碗放冰箱冷藏一会儿,这样奶油更好打发!

接着把细砂糖倒进软化好的奶酪里面,打发至流动性就可以了!然后把吉利丁奶液倒进去搅拌均匀,接着把打发好的奶油倒进去搅拌均匀,接着倒入马口铁盒子就可以啦!

放进冰箱冷冻4小时或者6小时就OK啦

我还用了这个长盒子,挺漂亮的,也是放冷冻哈

早晨加了奶油跟水果装饰一下!超级哇塞!