蛋卷冰淇淋卷脆脆的口感_家常菜菜谱

2020年08月27日15:45:06

之前做过酥酥的口感不太喜欢，一直没找到喜欢的口感，后来发现个方子是脆脆的口感！特别喜欢吃！方便以后的纪录就把它写出来吧！不喜欢脆脆的口感不要做哟。

分割线……99个人做了都是成功的，为什么你做不成功？请不要骂方子！请改做其他人的方子！不成功的方子写出来干嘛呢！

用料

低筋面粉	100克
细砂糖	45克
牛奶	90克
鸡蛋	160克
黄油或玉米油	60克
熟芝麻	随意

蛋卷冰淇淋卷脆脆的口感的做法

（鸡蛋160克，牛奶80克，糖45克。低筋面粉100克，黄油60克）。鸡蛋➕牛奶➕糖混合均匀，加入过筛低粉混合均匀。再把整个面糊过筛后➕入液态黄油➕随意熟芝麻混合均匀。混合好的面糊静置15分钟。机器最大火预热2分钟，挖一勺倒入蛋卷烤盘中心位置，盖上机器盖子后计时1分15秒左右，打开盖子用棒子卷起来就可以了。（或者时不时的打开盖子看看上色效果）。火候时间仅供参考，大家按自己的来。面糊的量也是，厚薄尽量薄点不要太厚。