用料  

自制麦旋风冰激凌????秒胜麦当劳的做法  

椰子粉跟50克牛奶倒入奶锅中小火加热到冒小泡泡。鸡蛋黄跟鸡蛋清分离待用

白糖跟蛋黄一起拌匀，待奶锅边冒小泡泡就倒进锅中

用搅拌刀不停搅拌至浓稠

打奶油之前先放冰箱冷藏，再拿出来打发到能画出纹路，再倒入冷却的牛奶蛋黄液

把打好的奶油混合液倒入冰激凌机

没有冰激凌机可以直接倒入磨具中放入冰箱冷冻至成型

冰激凌做好后散上奥利奥饼干

所用材料全家福

小贴士