3瓶量。

用料  

蛋黄	2个
细糖(与蛋黄打发)	20克
柠檬汁	几滴
牛奶	50克
盐	0.5克
淡奶油	200克
细糖(与淡奶油打发)	20克

自制冰淇淋????????1个方子6种口味，不用冰淇淋机搅拌一样细腻柔滑的做法  

蛋黄2个+细糖20g+柠檬汁几滴，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅黄色，体积膨胀。

牛奶50g加热至微微冒小泡关火。

倒入蛋黄液+盐0.5g快速搅拌均匀，开最小火熬，边熬边不停搅拌至浓稠状后关火晾凉备用。

淡奶油200g+细糖20g打至9分发，提起蛋头有尖尖角。

将晾凉的蛋黄液与打发的淡奶油混合翻拌均匀。

????第一种：蛋奶原味的冰淇淋就成了。

????第二种：喜欢丰富口味的，这时可+抹茶粉3g或草莓粉等等……

让口感更富层次感可+蔓越莓或黑加仑子。                        

或在第一种原味冰淇淋的基础上加榴莲等果肉(香蕉????芒果????……)

????第三种牛油果冰淇淋：牛油果????1⃣️粒+细糖60g+牛奶50g打均匀后与步骤4⃣️翻拌均匀。

小贴士

????第四种粉色冰淇淋：按1⃣️2⃣️3⃣️4⃣️5⃣️6⃣️步骤操作，在步聚7⃣️换成+20g红心火龙果滤出的汁。

????第五种蓝莓果酱冰淇淋：蓝莓80g+细糖20g做成果酱与步骤4⃣️打发的淡奶油翻拌均匀。