????沙皮狗慕斯蛋糕????好时巧克力版

2020年08月27日15:45:43
配方做了一只小沙皮狗,还做了一盘棒棒糖。狗狗的眼睛是用蓝莓皮贴的,没有黑巧克力了。

用料  

淡奶油60克
纯牛奶35克
黑巧克力25克
细砂糖6克
吉利丁片3克

????沙皮狗慕斯蛋糕????好时巧克力版的做法  

准备好食材。

黑巧克力隔水融化。

吉利丁片先冷水浸泡,放冷藏室备用。巧克力融化后,将牛奶微波炉加热半分钟,软化了的吉利丁片加入热牛奶,搅拌均匀。

然后将黑巧克力倒入牛奶液中,混合均匀。

淡奶油加糖打发至可以流动。

倒入巧克力牛奶液,搅拌均匀。

最后倒入模具中,放冰箱冷冻过夜。

有多余的慕斯液倒入棒棒糖模具。

第二天脱模,室温软化即可。

棒棒糖也脱模啦。