消耗马斯卡彭(模仿巴斯克芝士蛋糕)

2020年08月27日16:37:40
没有奶油奶酪☻剩下很多马斯卡彭用不完怎么办?你不会想错过这个方子的????

用料  

马斯卡彭奶酪300g
全蛋2个
蛋黄1个
白砂糖60克
低筋面粉10克
淡奶油100ml

消耗马斯卡彭(模仿巴斯克芝士蛋糕)的做法  

材料备用

准备搅拌碗,将马斯卡彭奶酪放入,搅拌一下

放入60g白砂糖,搅拌一下,充分融合

然后放入一个蛋黄(不要蛋清)

搅拌一下

奶酪糊备用,取2个全蛋,搅拌打散

打散的全蛋,分多次加入奶酪糊,每一次一定少量加入后再搅拌

随后倒入100ml的淡奶油,充分搅拌

最后,筛入10g面粉,搅拌

准备6寸蛋糕模具,垫入烘焙纸,提前将烤箱预热到200摄氏度。

倒入面糊,放入预热好的烤箱,底层,烘焙时间为30~35分钟,前10分钟,一定注意蛋糕顶部的颜色,如果已经开始变深,可以盖上烘焙纸,烘烤,避免顶部烤糊。开烤箱的时候,注意温度,务必带好防烫手套!

烤好后的蛋糕,放凉,封上保鲜膜,放入冰箱,冷藏1个晚上(切记不是冷冻层哦),待第二天取出,切块~品尝美味~