跟好步骤顺序，怎么也不会翻车的一款蛋糕。

用料  

奶油奶酪	400g
细砂糖	70克
鸡蛋	3个
淡奶油	200g
玉米淀粉	5克
柠檬汁	3滴

巴斯克乳酪蛋糕（小美版）的做法  

6寸模铺好油纸备用

奶油奶酪和白砂糖入主锅

30秒速度5打成图片状，用刮刀整理下锅壁。

30秒速度3分次倒入打散的的鸡蛋

加入玉米淀粉 淡奶油 柠檬汁20秒速度4混合

混合好的蛋糕糊用网筛筛入模具，筛一遍的口感会更细腻，这一步的同时可以预热烤箱220度

筛好的面糊

放入预热好的烤箱烤30-35分钟

出炉冷却后放冰箱冷藏一夜