秒杀面包店❗️一次就成功的古早味芝士蛋糕～_家常菜菜谱

2020年08月27日16:51:48

分享一款超简单的古早芝士蛋糕，????口感细腻松软，满满的芝士爆浆，好吃到转圈圈⭕️。简单零失败，营养又好吃????赶紧试试吧～

用料

1️⃣玉米油加热，倒入低筋面粉中，搅拌均匀至无粉状，倒入牛奶，搅拌均匀（此时的面糊为较浓稠，非顺滑状），再加入蛋黄，搅拌均匀至顺滑

2️⃣蛋清放入无水无油的盆中，加几滴柠檬汁，打至鱼眼泡，分3次加入细砂糖，打发至打蛋器提起显小弯勾状

3️⃣将蛋黄糊分2次加入蛋白霜中，翻拌均匀，将1/3倒入垫了油纸的烤盘中，铺上芝士片，再倒入1/3后铺上芝士片，再倒入剩下的面糊抹平4️⃣放入注入热水的烤盘中，送入烤箱下层，140度烤70分钟，烤完后取出脱模即可

成品