这款蒸蛋糕不需要打发，属于快手类的，口感很软糯。
用料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 白糖 | 20克 |
| 酸奶 | 1盒 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 柠檬汁儿 | 3-5滴 |
| 红枣碎 | 适量 |
酸奶蒸蛋糕（奶酪般的软糯）的做法
将3个鸡蛋+20克白糖混入后搅拌均匀
加入一盒酸奶（需要浓稠型的酸奶）
再加入淀粉15克+低筋面粉60克
加入几滴柠檬汁儿
撒上红枣碎（可以拿蔓越莓、葡萄干），盖上保鲜膜，拿牙签扎几个洞，大火开锅后蒸20分钟，关火焖5分钟。
出炉咯！
口感特好！
