北欧人民在圣诞节????之夜会煮上热热的红酒，迎接这个重要的节日。冬天热红酒也是我们家的首选饮品，真的超级好喝到没朋友！
用料
| 红酒 | 1瓶 |
| 橙子 | 1个 |
| 柠檬 | 半个 |
| 苹果 | 1个 |
| 肉桂 | 2根 |
| 丁香 | 20-30粒 |
| 豆蔻 | 2个 |
| 香叶 | 1-2片 |
| 八角 | 1个 |
| 生姜 | 4片 |
| 红糖 | 适量 |
热红酒Vin Chaud（法语）的做法
苹果切瓣；将柠檬皮表皮部分削下来或直接用microplane剖丝刀处理下来柠檬屑；橙子一半切片，一半压榨出汁，并将出完汁的皮上插满丁香（此次家里定向没了，就没放丁香，也一样好喝不耽误）；
将红酒和所有水果及汁（除插满丁香的橙子皮外）一起下锅，小火煮。大约5min
5min后，加入所有香料和红糖，继续煮大约15min，小火加热至边缘冒泡即可起锅。一定一定一定不要沸腾，沸腾会导致酒精散发，味道就没那么好了。
过滤装杯。杯中可点缀肉桂、新鲜柠檬片等水果。
成品，超级好喝到爆！
