用料  

自酿玫瑰香葡萄酒的做法  

选用深颜色的玫瑰香

把葡萄粒用剪子颗颗减下来，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗三次，放在阴凉地方铺开晾干或者风扇吹干，到完全没有水（注意不要直接用手揪下来，清洗时容易进脏东西）

准备玻璃材质容器，容器里全干状态，一次性手套，冰糖

铺一层冰糖，捏一层葡萄，最上边一层放冰糖，注意一定装8分满，为日后发酵留空间

室温28度左右，20天后第一次过滤出果皮，静置30天后二次过滤装瓶即可

小贴士