最近沉迷泡酒
Limoncello是意大利人的餐后酒，个人也很喜欢，请教了专业人士试着做做。
夏天到了，放在冰箱里餐后喝一点，想想就快乐~

用料  

柠檬	10个
纯酒精	1000毫升
纯净水	1000毫升
糖	500克

Limoncello的做法  

柠檬洗净，把皮刮下来，尽量少刮到白色部分。倒入酒精，密封放置10天。

因为出差晚归我放了15天，柠檬皮已经完全被酒精脱水了，干干的，酒精的颜色很漂亮。

煮糖水，凉凉。过滤柠檬皮，倒入糖水，装瓶密封。
右边那瓶是用伏特加代替酒精做的失败版，加了糖浆以后还是透明的。

小贴士

1. 配方是意大利前老板给的、可调整用量、尽量不要改比例。
2. 一定一定要用纯酒精！某宝可以买到95%的食用酒精！注意买可食用的、不是食品级。