无论是坐月子还是经期过后都能喝的补气养血姜酒鸡汤，简单好喝易做哦！

每次经期过后一周我都会煮两三顿，妥妥的补回来~

用料  

鸡	半只
米酒	半碗（4.5寸碗）
姜	4片
盐	一小勺
水	800毫升

补气养血姜酒鸡汤的做法  

鸡洗净切块滤干水，姜拍扁并用刀背轻轻敲打出汁（不要切片的，不出味）。

开火热锅，下油（不用太多，鸡皮本身也会出油），下姜爆香。

下鸡肉，大火翻炒至微微变色，下半碗米酒。

米酒我用的广东的玉冰烧，很香~

下米酒后炒出酒香味即可加水。

下800毫升水，约三碗这样，能没过鸡肉，盖上锅盖，大火烧开5分钟后转中小火再煮15分钟，三碗水煮剩两碗水这样，加盐即可出锅。

配上一碟沙姜香油酱油当蘸汁，香~