港式甜品中属杨枝甘露最经典，香甜的芒果泥带着淡淡的椰子香，每一口都可以吃到大粒的芒果和Q弹的西米，口感很有层次，又丰富～冰冰凉凉的甜品，让这个炎夏也变得清凉起来……
挑在七夕做这款甜品，因为她的甜蜜是和爱匹配的，而且简单又快手，就算小白也一样可以完成！

用料  

芒果	2个
西米	100克
椰汁	700克
牛奶	200克

七夕--让爱的人永远快乐『一看就会的低热量杨枝甘露』的做法  

1.准备材料（如图）

2.西米不用清洗，锅里水烧沸，倒入西米。

3.倒入西米后，中小火煮15分钟，注意不要糊锅。

4.这时西米还带有小白点，关火再焖10分钟。

5.焖好倒到沥网冲凉开水，这时候西米就全透明了，这是成功的西米。

6.切好芒果备用，一半颗粒做装饰，一半等下和椰汁打成泥。

7.放入芒果，倒入牛奶和椰汁。

8.打成浓郁的芒果椰奶汁。

9.准备好椰奶汁。

10.打好的芒果泥放入玻璃鸡公杯，再放入西米。

11.放上刚才切好的芒果丁。

12.放入一个个玻璃容器中，略搅拌，把西米和芒果泥混合在一起。

13.放入冰箱略冷藏后，就是一碗夏日最爱的杨枝甘露。

小贴士

1.很多人觉得烧不好西米，煮西米水要多，沸水下锅，煮的时候多搅拌，有白芯关火没事，焖一下就变成透明，再凉开水一冲，就是全透明的西米。
2.椰汁和牛奶是简易版，如果你有椰浆和淡奶油也可以操作，不过考虑到热量，就选用了椰汁牛奶。