做法跟白吐司一样,就是需要双色来完成。这里只是说一下做法。配方根据自己做吐司的习惯就好。
用料
高筋粉 | 克 |
细砂糖 | 克 |
奶粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
黄油 | 克 |
盐 | 克 |
酵母 | 克 |
可可粉 | 克 |
牛奶 | 克 |
吐司大理石纹的做法
双色面团
分开发酵
分三层夹心
擀平
三折,两边像中间折
再擀平
反复折叠再擀平
最后放入吐司盒准备二发
发到8分9分满盖盖子进烤箱
盖盖子的是大理石纹吐司
出炉
完成
高筋粉 | 克 |
细砂糖 | 克 |
奶粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
黄油 | 克 |
盐 | 克 |
酵母 | 克 |
可可粉 | 克 |
牛奶 | 克 |
双色面团
分开发酵
分三层夹心
擀平
三折,两边像中间折
再擀平
反复折叠再擀平
最后放入吐司盒准备二发
发到8分9分满盖盖子进烤箱
盖盖子的是大理石纹吐司
出炉
完成