突然想起以前在国外餐馆打工时歪果仁们都爱吃的鸡多士，于是自己尝试做了一下。

鸡多士（chicken toast）还可以换成虾肉，就是虾多士（prawn toast）。

歪果仁吃的是油炸的，这里我改成烤的了，喜欢的话也可以油炸，有小伙伴尝试了平底锅煎，也很不错。

其实吐司应该是去边的，但是我没切掉，这样烤出来边边是酥酥的，中间是嫩嫩的鸡肉，我觉得很搭。如果想做的颜值高一点最好是去边，切成三角形，这样会很漂酿。

用料  

吐司
鸡胸或鸡腿
橄榄油
盐
黑胡椒
白芝麻

歪果仁都爱吃的鸡多士的做法  

吐司切片，稍微厚一点。如果太薄烤出来会很硬很干。

鸡腿肉去皮剔骨，料理机打成鸡蓉放入碗中。加入适量盐、黑胡椒和橄榄油，朝一个方向搅打上劲，搅拌均匀。

将拌好的鸡蓉均匀的抹在吐司的一面，这时的鸡蓉应该很好抹开，将涂好鸡蓉的一面沾上芝麻，并刷一层薄薄的橄榄油。

烤箱180度10分钟
（如果鸡肉涂的厚，请酌情多烤几分钟）

小贴士

1，歪果仁吃的是油炸的，这里我改成烤的了，喜欢的话也可以油炸。
2，其实吐司应该是去边的，但是我没切掉，这样烤出来边边是酥酥的，中间是嫩嫩的鸡肉，我觉得很搭。如果想做的颜值更高一点最好是去边，切成三角形，这样会很漂亮。
3，鸡肉还可以用虾代替，就是虾多士。