????????最近做了几次面包机吐司,其实我特喜欢面包机做吐司,方便简单,口感也还可以
????????豆沙馅也是我自己炒的,需要做法的请移步????https://www.qyfgj.cn/recipe/103803322/
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用料
面包粉(高筋面粉) | 320克 |
牛奶 | 145克 |
鸡蛋液 | 50克 |
奶粉 | 15克 |
细砂糖 | 55克 |
黄油 | 26克 |
酵母(法国燕子牌) | 5克 |
盐 | 3克 |
豆沙馅 | 适量 |
大理石豆沙吐司(面包机版)的做法
面包桶放入牛奶,白砂糖、黄油、盐、鸡蛋液(这里只用45克,剩下的5克,烤面包前刷面包表面的)
倒入面粉和奶粉
酵母放酵母盒里,没有自动撒酵母功能的,那就直接放面粉上面
启动面包功能,等揉好面,刚开始发酵的时候,暂停面包机,把面团拿出来
用擀面杖擀开
铺上一层豆沙馅
先把空白的那边折起来,在吧另外一边也叠过来,叠成3层
然后擀长,再叠成3层
再擀长,
切成6股,每3股弄成麻花
把面包机里的搅拌片拿出来,麻花的两端朝底下放入面包机里,恢复面包机操作
发得满满的,不过中间崩断了一条,花纹没那么好看了,刷上蛋液
出炉啦
切开看下里面的大理石纹路