????Q弹嫩滑❗️巨好吃的珍珠奶茶奶冻❗️巨简单

2020年08月29日00:07:24
入口即化❗️好吃到停不下来的珍珠奶茶奶冻,奶茶控不要错过❗️淡淡的红茶香,真是太喜欢吃啦❗️

用料  

奶冻:纯牛奶400克
红茶10克
20克
吉利丁片15克
珍珠:黑糖45克
清水70克
木薯粉100克
糖浆:黑糖40克
80克

????Q弹嫩滑❗️巨好吃的珍珠奶茶奶冻❗️巨简单的做法  

准备好食材

先做奶冻,吉利丁片泡冷水

牛奶倒入锅中

加入细砂糖

加入红茶

煮至沸腾

关火焖10分钟

过筛掉红茶

将泡软的吉利丁片挤掉多余水分加入奶茶中,搅拌至吉利丁片完全融化

放入冰箱冷藏三个小时以上

准备好珍珠食材,红糖加水融化至沸腾,倒入木薯淀粉搅拌均匀揉成团,搓成长条切成小块,揉圆再裹上木薯淀粉即可

珍珠煮10分钟焖10分钟,过冷水避免粘黏,锅中倒入40克红糖和80克清水小火熬,熬至红糖完全融化,倒入煮好的珍珠继续小火熬至浓稠即可,不停搅拌避免粘锅,奶冻脱模切成小块,将冷却后的珍珠红糖糖浆倒在奶冻上即可开吃

珍珠看着太治愈了

奶冻入口即化

小贴士