三色芋圆•奶茶☕️简单易做❕一次成功❕

2020年08月29日00:08:00
快递等了n久,今天木薯粉终于到货了~三色芋圆立马安排????虽然我削芋头皮的样子很狼狈,但是你品尝起来的时候真香????

用料  

紫薯1个
红薯1个
芋头半个
木薯淀粉适量
白砂糖适量
开水半壶多
红茶包3包

三色芋圆•奶茶☕️简单易做❕一次成功❕的做法  

把红薯、紫薯、芋头,削皮。(芋头削皮跟洗净时需带手套????否则会手痒)

削皮后,洗净

分别切块(芋头太大只用了半个)

盆里加点清水,封上保鲜膜,微波炉中火蒸7.5分钟(一个一个蒸)

紫薯蒸好后拿出,用饭勺捣成泥

加入适量木薯淀粉、一丢丢糖水(开水➕糖 融化)

揉成圆

菜板上洒点木薯淀粉(防粘)

搓长条、切成块

重复步骤——红薯蒸好后,捣成泥,➕木薯淀粉➕糖水

揉成圆,搓长条,切成块

重复步骤——芋头蒸好后,捣成泥,➕木薯淀粉➕糖水

揉成圆,搓长条,切成块

把切好的芋圆全部放一起,再洒点木薯淀粉

备好做奶茶的材料

水沸腾时,加入三色芋圆,煮熟它

煮熟后,捞出,放在纯净水中冷却(用的桶装水)换水4次,差不多冷却完成✅

开始煮奶茶☕️,放白砂糖、牛奶、茶包,小火煮至咖色

煮☕️

一共加了3包红茶包、4瓶牛奶????、半壶多开水(公司人多 所以煮多)

煮好后,泡沫捞掉

自助三色芋圆奶茶就做好啦

捞点芋圆,淋上煮好的奶茶即可食用

完美摆盘????

小贴士