如果不是做蛋糕、雪媚娘、泡芙等大量需要淡奶油的甜品，请买250ml左右或以下的淡奶油！！！
淡奶油很难保存，建议每次都用新鲜的。
自己做奶盖，一般是用淡奶油加鲜牛奶????，或者你可以购买奶盖粉加鲜牛奶????～加海盐or糖（如果没海盐可以用食用盐，但食用盐比海盐咸）
淡奶油千万不要过度打发，打发久了会硬！????♀️
Ps：
⚠️⚠️⚠️如果奶盖打发过度，过硬，或过于浓稠。可以再➕一点奶油，继续发的，就会变得顺滑。
新手建议买250ml的小盒奶油，做奶盖的时候，先倒入200ml奶油，剩50ml左右，最后慢慢加。
淡奶油很难保存，建议每次都用新鲜的。
自己做奶盖，一般是用淡奶油加鲜牛奶????，或者你可以购买奶盖粉加鲜牛奶????～加海盐or糖（如果没海盐可以用食用盐，但食用盐比海盐咸）
淡奶油千万不要过度打发，打发久了会硬！????♀️
Ps：
⚠️⚠️⚠️如果奶盖打发过度，过硬，或过于浓稠。可以再➕一点奶油，继续发的，就会变得顺滑。
新手建议买250ml的小盒奶油，做奶盖的时候，先倒入200ml奶油，剩50ml左右，最后慢慢加。
用料
| 【芝士奶盖】0失败 | ｜简单任意版｜ |
| 淡奶油 | 100ml |
| 炼乳 | 随意 |
| 奶粉或牛奶 | 随意 |
| 芝士粉 | 随意 |
| 盐or糖 | 任意 |
| 【海盐芝士奶盖】 | 4-6杯量 |
| 奶油奶酪 | 40-60克 |
| 奶油 | 250ml |
| 纯牛奶or鲜牛奶 | 30-40克 |
| 炼乳 | 10-20克 |
| 芝士粉 | 任意 |
| 糖 | 15-20克 |
| 盐or海盐 | 一丢丢3-5克 |
芝士奶盖·奶茶的做法
【芝士奶盖】0失败
方法：淡奶油➕芝士粉（咸）➕炼乳（甜）➕奶粉（奶味）
味道自行掌握～
100ml的雀巢淡奶油倒入无水干净的碗，打发至能划出线条，再用筛网加芝士粉、奶粉；挤些炼乳。再继续打发，使其搅拌均匀。
（我没有加白砂糖，没加海盐。我怕甜怕咸。????♀️）
芝士奶油，或者说芝士奶盖，就做好了。
这个方法最简单！！！
做好的奶盖如果放在室温下,3-4个小时就不能食用了,奶盖是用奶油、炼乳、白砂糖材料制作而成的,蛋白质和糖分含量都很高，非常容易变质，所以尽量在四个小时内食用完。
如果是放在冰箱中保存，可以放3天左右。
【海盐芝士奶盖】4-6杯量
材料：
奶油奶酪（40-60g）
奶油（250ml一小盒）
牛奶（30-40g）
炼乳（10-20g）
芝士粉（任意）
糖（15-20g任意）or海盐、盐（任意）
步骤一：
奶油奶酪 ➕牛奶、一丢丢海盐or盐，放干净的容器隔水搅拌融化成糊状。
步骤二：
奶油➕一丢丢糖，稍稍打发至蓬松。
步骤三：
把步骤1的奶油奶酪糊状，倒入步骤2的蓬松的奶油里，继续打发混合，再加入炼乳、芝士粉、继续打发至浓稠。
炼乳、芝士粉、糖、海盐or盐，都可以继续添加，直到你想要的味道。
奶茶的做法很多，随便找个方子做好。想要冰的，就冰一冰哦。
没奶茶，椰汁，或者泡一杯茶，一杯咖啡都可以，任意搭配。
先放椰果、龟苓膏，打底。
有冰粉、红豆、燕麦、紫米、西米露等等等，任意都可以打底啦！
倒上准备好的奶茶，挤上做好的芝士奶盖，完成✅
泡好的茶➕海盐芝士奶盖????????
