简单又好喝的奶茶做法,百利甜和肉桂的加入让奶茶更有层次感~特殊时期宅家喝不到奶茶,和我一起自己煮一杯安抚一下心情吧_(:з」∠)_
2.如果不喜欢肉桂,可以不加,但是还是建议大家尝试一下,肉桂真的可以提升奶茶的风味。不过也不要贪多,容易卡嗓子
3.我平时喝一点点都点无糖,所以菜谱里我没有加糖;百利甜酒里就有甜味,不加炼乳大致是一点点1.5分的甜度,大家第一次尝试的话,记得加完百利甜再用炼乳调节噢!不然百利甜后加容易把握不好度
用料
全脂牛奶 | 1盒(250ml/200ml) |
红茶包 | 1包 |
百利甜酒 | 10ml |
炼乳 | 适量(根据自己口味最后放) |
肉桂粉 | 0.5勺 |
百利甜肉桂奶茶的做法
原材料如图~牛奶最好用全脂奶,红茶包最推荐宝锡兰的卢哈纳!煮出来的奶茶自带蜂蜜甜香。
锅里放一点水没过茶包即可,可以学我一样把小奶锅斜着架灶台上
大火煮开,煮开后转最小火煮一分钟,期间可以用筷子蹂躏茶包增加浓度
煮好的茶汤差不多是这个颜色
加入牛奶,转最小火慢慢煮
加入少许肉桂粉
煮的期间记得搅拌防止糊底
煮到奶茶冒热气,边缘出现小泡泡就可以出锅啦,不要煮过头。
加入百利甜酒,然后再根据自己喜好加炼乳调整甜度
Voilà~可以窝被窝里喝啦
小贴士
1.加入牛奶后记得开最小火煮,让茶水和牛奶充分融合,同时防止糊底2.如果不喜欢肉桂,可以不加,但是还是建议大家尝试一下,肉桂真的可以提升奶茶的风味。不过也不要贪多,容易卡嗓子
3.我平时喝一点点都点无糖,所以菜谱里我没有加糖;百利甜酒里就有甜味,不加炼乳大致是一点点1.5分的甜度,大家第一次尝试的话,记得加完百利甜再用炼乳调节噢!不然百利甜后加容易把握不好度