百利甜肉桂奶茶

2020年08月29日00:23:06
简单又好喝的奶茶做法,百利甜和肉桂的加入让奶茶更有层次感~特殊时期宅家喝不到奶茶,和我一起自己煮一杯安抚一下心情吧_(:з」∠)_

用料  

全脂牛奶1盒(250ml/200ml)
红茶包1包
百利甜酒10ml
炼乳适量(根据自己口味最后放)
肉桂粉0.5勺

百利甜肉桂奶茶的做法  

原材料如图~牛奶最好用全脂奶,红茶包最推荐宝锡兰的卢哈纳!煮出来的奶茶自带蜂蜜甜香。

锅里放一点水没过茶包即可,可以学我一样把小奶锅斜着架灶台上

大火煮开,煮开后转最小火煮一分钟,期间可以用筷子蹂躏茶包增加浓度

煮好的茶汤差不多是这个颜色

加入牛奶,转最小火慢慢煮

加入少许肉桂粉

煮的期间记得搅拌防止糊底

煮到奶茶冒热气,边缘出现小泡泡就可以出锅啦,不要煮过头。

加入百利甜酒,然后再根据自己喜好加炼乳调整甜度

Voilà~可以窝被窝里喝啦

小贴士

1.加入牛奶后记得开最小火煮,让茶水和牛奶充分融合,同时防止糊底
2.如果不喜欢肉桂,可以不加,但是还是建议大家尝试一下,肉桂真的可以提升奶茶的风味。不过也不要贪多,容易卡嗓子
3.我平时喝一点点都点无糖,所以菜谱里我没有加糖;百利甜酒里就有甜味,不加炼乳大致是一点点1.5分的甜度,大家第一次尝试的话,记得加完百利甜再用炼乳调节噢!不然百利甜后加容易把握不好度