芋泥搭配上紫薯的颜色,不仅颜值颜值更高,味道也提升了不少,今天用芋泥和紫薯一起做一个既能直接吃,又能作馅或其他配料的紫薯芋泥,这样一来,奶茶也好,面包也罢,或像紫薯芋泥蛋糕之类的,就都可以实现了。
这次做的是奶香有糖版的,热量相比无糖版的要高一点,但味道也会好很多,不过芋头和紫薯都算是健康的食材,优质碳水,就假装没什么负担吧,别一次吃太多应该不会长胖的吧,哈哈哈~
有糖版的更适合当馅,但做好后尝了一下,香甜细腻,每一口除了淡淡的奶香,还散发这芋头和紫薯的独特味道,吃完一勺忍不住又来了一勺,想怎么吃就怎么吃吧。
这次做的是奶香有糖版的,热量相比无糖版的要高一点,但味道也会好很多,不过芋头和紫薯都算是健康的食材,优质碳水,就假装没什么负担吧,别一次吃太多应该不会长胖的吧,哈哈哈~
有糖版的更适合当馅,但做好后尝了一下,香甜细腻,每一口除了淡淡的奶香,还散发这芋头和紫薯的独特味道,吃完一勺忍不住又来了一勺,想怎么吃就怎么吃吧。
用料
芋头 | 600克 |
紫薯 | 600克 |
牛奶 | 200克 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 150克 |
黄油 | 50克 |
超级百搭的紫薯芋泥,香甜细腻,风味独特的做法
把芋头和紫薯去皮,切小块,放进蒸锅中蒸熟(15-20分钟左右,根据切块的大小调整)
把它们碾成细腻的泥(建议用叉子,比较方便)
加入牛奶,奶油,白砂糖,搅拌均匀
锅里放黄油,小火融化
把混合好的泥倒进去,炒到不粘铲子的状态,可以成团,就炒好了,全程用小火
吃完一勺忍不住又来一勺