海南盛产菠萝和凤梨，一定要发挥它的优势哈
20分钟完成的小甜品，夹在面包里酸酸甜甜哈。
菠萝做酱刚刚好，不用加柠檬汁，凤梨做的话会偏甜一点。

用料  

菠萝肉	450克
糖	100克
木薯淀粉	10克
水	20克

菠萝酱～蓉儿的做法  

菠萝喜好切成1厘米小丁备用；

热锅后放入菠萝倒入120克糖；

加糖后沙出水分，继续翻炒；

我喜欢菠萝颗粒大点的感觉，有汤汁的，这种程度就放水淀粉，熬制一会儿，收汁就可以啦！

成品哈，如果想坐在面包里面还需要在收一下水份哈！

小贴士

1.有喜欢细腻一点的酱可以将菠萝打碎哈，也可以一半打碎留一半颗粒增加口感；
2.水分不能太多，否则味道进不到果肉里，
3.加入木薯淀粉水后小火，小心粘锅