万能搭配的蜜桃酱

2020年08月30日08:57:14
原本不好吃的桃子,因为小小的改变,可以做出让人感到幸福的食物!
可以拿来做蜜桃乌龙茶,蜜桃牛奶,蜜桃派,蜜桃泡芙,蜜桃抹茶,蜜桃慕斯,蜜桃冰淇淋,蜜桃马卡龙,蜜桃蛋糕卷!颜值高!又好吃!感觉只要是甜品都能拿来搭配!
一定要选脆桃!果肉红的!好不好吃不重要!但做出来绝对好吃!一定要选偏红的!做出来的颜色才漂亮哦!白色的桃子肉做出的果酱就没那么好看,不过也很好吃!
此方含糖量少不宜久放,可保存一周左右。如果想保存久一些,糖和桃子肉比例1:1,柠檬汁也要相应增加哦。
买不到红红的桃子肉,可以把红色的桃子皮加入果肉一起熬酱

用料  

桃子肉400g
200g
柠檬1个

万能搭配的蜜桃酱的做法  

小区团购的桃子,太酸!!!看着红红的一点也不甜啊,怎么办!!做酱

桃子洗净去皮

切粒

一定不要切太大,要小粒

先加糖,拌匀。刚好砂糖用完了,就用的冰糖,这个没什么要求,大家随意,冰糖白糖都可以的。

柠檬洗净对切

压出柠檬汁,放入冷冻室冷冻半小时(冷热温差大更容易让果肉出水)

中小火一直搅拌

到这种程度,果肉呈半透明,偏浓稠就可以了

玻璃罐提前微波炉高火加热2分钟消毒

果肉装进去密封冷藏。

用来做蜜桃乌龙茶,蜜桃酸奶,蜜桃蛋糕,好多好多可以做的东西,哎呀我还想做蜜桃马卡龙!!!!

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