金桔膏

2020年08月30日08:56:37
其实很简单 只是要做好消毒 才能保存好
还有就是不要去核!不要去核!
核才是止咳的!
四斤金桔 我用200毫升的玻璃瓶装了六瓶

用料  

金桔2000g
老冰糖600g
纯净水150g

金桔膏的做法  

用盐搓 水洗干净 去蒂

可以对半切开 汁水更多 ,我保留了一点整颗的,不要去核,核才是止咳的!

煮开后小火慢熬熬成自己喜欢的状态

冷水下锅煮开三分钟捞出

其实一种消毒就可以了 我自己吃 两次消毒更放心,烤箱就是洗干净不要滴水 然后120度20分钟烘干。

瓶子和金桔 八十度左右装瓶更好!冷却后装瓶容易滋生细菌

八分满 然后倒扣冷却,这样会形成真空状态 利于保存

洗锅水 不要忘了喝了 哈哈哈

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