其实果酱如果在外面买的话我是比较喜欢山楂和杏子的……
但是在这个摘草莓的季节????不自己整点儿觉得对不起这些小可爱~

草莓果酱很好做，也是我第一个正儿八经的菜谱~
希望宝宝们可以支持和喜欢吖

我的草莓有点多，做出来也有点多，宝宝们可以用500G草莓来做，糖只要90g就好
我不喜欢太甜的果酱，所以糖加的少，喜欢甜的可以加到100g????

草莓和糖的比例大概就是5:1，大家根据自己的喜好增减糖度

用料  

草莓	1500g
糖	290克
柠檬	2个

0添加草莓酱的做法  

首先要挑取又红又大的草莓????????????????我用了1500g

草莓切小块，倒入290g糖，戴手套抓匀，静置30分钟，把果胶腌出来

锅里不用加水，直接将腌好的草莓倒进去，中火熬煮，期间要不停搅拌，防止糊底

一直不停搅啊搅~~搅30分钟~

30分钟后，加入两颗柠檬的柠檬汁，继续搅拌10分钟，稍微粘稠就可以，因为放凉后还会更粘稠❤️

容器开水烫过之后自然晾干，果酱自然放凉，装瓶~~~

冷藏保存~~

等不及了，先抹个面包片吃~~~美味~~~~

小贴士