订立合同可以采取的形式：
1、合同书、信件、电报、电传、传真等书面形式；
2、电子数据交换、电子邮件等，能视为书面形式的形式；
3、口头形式；
4、法律规定的或当事人约定的其他形式。

法律依据

《民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。

书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。

以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。