欠款人不还钱的属于民事纠纷，应当收集证据向法院起诉。
当事人可以拿着借款协议和借条、银行的转账回单或取款凭证等为证据到欠款人或者借款地的法院起诉。起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

法律依据

《民事诉讼法》第一百二十二条，起诉必须符合下列条件：

(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;

(二)有明确的被告;

(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;

(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《民事诉讼法》第一百二十四条，起诉状应当记明下列事项：

(一)原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式;

(二)被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息;

(三)诉讼请求和所根据的事实与理由;

(四)证据和证据来源，证人姓名和住所。