用人单位是不能这样做的，如果职工利用公休假看病、养病，就相当于用公休假抵扣病假了。
年休假制度是为了维护职工休息休假权利、调动职工工作积极性而制定的，因此病假是不能用公休假抵扣的。但为了平衡用人单位和职工的权利，法律规定职工一年内请病假累计超过特定天数，就不能再享受当年的年休假。
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【延伸知识】如果用人单位扣除后的数额不低于当地最低工资标准的百分之八十，则病假扣钱是合法的。用人单位可以扣除病假员工的部分工资，但是发放给员工的工资必须高于当地最低工资标准的百分之八十。

法律依据

《职工带薪年休假条例》第四条，职工有下列情形之一的，不享受当年的年休假：

(一)职工依法享受寒暑假，其休假天数多于年休假天数的;

(二)职工请事假累计20天以上且单位按照规定不扣工资的;

(三)累计工作满1年不满10年的职工，请病假累计2个月以上的;

(四)累计工作满10年不满20年的职工，请病假累计3个月以上的;

(五)累计工作满20年以上的职工，请病假累计4个月以上的。