海关对知识产权侵权的定义主要参照中国有关知识产权法律法规，涉及侵犯专利权、著作权、商标权等知识产权。当商品在进出口环节涉及侵犯他人知识产权时，海关可以采取相应的执法措施。
具体而言，海关对知识产权侵权的定义主要包括以下几个方面：
侵犯著作权：未经著作权人许可，擅自复制、发行、出租、表演、播放、展览、广播、信息网络传播、翻译、改编等侵犯著作权人合法权益的行为。
侵犯商标权：在商品上擅自使用与他人注册商标相同或者近似的商标，容易使消费者产生混淆，误认为该商品来源于他人或与他人存在特定关系的行为。
侵犯专利权：未经专利权人许可，擅自实施专利权人享有的制造、销售、进口、许诺销售、使用、许诺使用的独占权行为。
根据《中华人民共和国海关对知识产权保护实施办法》（简称《实施办法》），当侵权商品进出口时，知识产权人可以向海关提出知识产权保护申请。一旦海关发现侵权商品，将按照相关法律法规采取相应的措施，包括查扣、没收、销毁侵权商品等。在某些情况下，海关甚至可以对涉嫌侵权的商品进行刑事追诉。

法律依据

《中华人民共和国著作权法》第十一条 著作权人享有对其作品的复制、发行、出租、展览、表演、放映、广播、信息网络传播、摄制、改编、翻译、汇编等权利。

第四十七条 未经著作权人许可，擅自实施著作权法第十一条规定的权利的，属于侵权。

《中华人民共和国商标法》第五十二条 未经注册商标所有人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的标志，在同类商品上使用与其注册商标近似的标志，容易使公众误认为其商品具有特定联系或者因此产生混淆的，属于侵权。 《中华人民共和国专利法》第十一条 对于发明专利和实用新型专利，专利权人享有在专利权期限内制造、使用、许诺销售、销售、进口专利产品以及使用专利方法及其直接产物的权利。

第六十条 未经专利权人许可，擅自实施专利权人享有的权利的，属于侵权。

《中华人民共和国海关对知识产权保护实施办法》第二条 海关对进出口商品侵犯专利权、著作权、商标权等知识产权的行为，依法采取保护措施。

第八条 知识产权所有人发现有侵权嫌疑的进出口商品时，可以向海关申请行政保护。